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Die Stockwurst und der Metzgersprung – Was steckt dahinter?

27. Februar 2022

News

Unsere Vegetarischen Gerichte

1. März 2022

Unsere Produkte,Märkte

Bärlauchzeit in unserer Metzgerei

29. März 2022

News,Unsere Produkte

Osterrezept – Selchroller mit Püree und Sauerkraut

10. April 2022

Rezepte,Tipps

Frischkäse vom Biohof Göschl

4. Mai 2022

Unsere Produkte

Wurstbrottorte

18. Mai 2022

Unsere Produkte

Tomaten-Mozzarella-Basilikum Wurst

1. Juni 2022

Unsere Produkte

Eingelegtes von Monger Konserven

8. Juni 2022

Unsere Produkte

Canapés für jeden Anlass

22. Juni 2022

News,Unsere Produkte

Unser Grillsortiment

27. Juli 2022

Rezepte,Unsere Produkte

Unser Blog

Hier sind neben Neuigkeiten auch regelmässig Tipps zur Verarbeitung von unseren Metzgerei-Produkten und Rezepte zu finden!

 

 

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Aug 11

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Schon probiert? - Unsere hausgemachten Cevapcici Unsere Cevapcici werden eigens von unserer Anna gemischt und geformt. Dazu verwendet sie viel Rindfleisch und ein kleinen Teil Schweinefleisch, damit sie schön saftig sind. Unsere Cevapcicis sind gut gewürzt und haben eine leichte Schärfe. Sie eignen sich perfekt für den Grill, schmecken auch hervorragend zu Kartoffelpüree. Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #grillzeit #merzingersgrillsortiment #wirliebenwaswirtun
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Aug 10

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Tapas Bravas Tapas sind kleine Appetithäppchen, welche in spanischen Tapas-Bars üblicherweise zu Wein und Bier gereicht werden. Mit diesem Tapas Gewürz könnt ihr eure Tapas individuell zu einem tomatigen, fruchtig und leicht scharfen Geschmackserlebnis verfeinern. Afrikanisches Chakalaka - exotische Gewürzmischung Die Chakalaka - Gewürzsauce entstand Mitte des 20. Jahrhunderts in Johannesburg (Südafrika). Die ursprüngliche Zubereitung variiert von Region zu Region und von Familie zu Familie. Sie vereint diverse Gemüsesorten, wie Tomaten, Karotten, Kohl, Bohnen, Paprika und Zwiebel, und erhält durch den Chili und Ingwer die typische Schärfe, welche in Südafrika durch das saure Dickmilch - Getränk ausgeglichen wird. Die STAY SPICED! - Gewürzmischung besteht aus fruchtigen Tomaten, geräuchertem Paprika, Zimt, Kardamom, Nelken, Cumin, Chili, Ingwer und Meersalz sowie Rohrzucker. Diese würzig, scharfe Gewürzmischung eignet sich perfekt eurer hausgemachten Chakalaka-Sauce das gewisse Etwas zu verleihen. Chakalaka-Sauce ist eine gute Beilage zu vegetarischen Reisgerichten. Als Hauptgericht eignet sie sich hervorragend mit Gemüse, Fleisch oder Fisch. English Curry Das English Curry ist der Klassiker unter den Currymischungen. Es wird unteranderem zum Würzen von exotischen Reisgerichten, Fleischspeisen, Soßen, Suppen, Geflügel, Fisch und verschiedenster Gemüsesorten verwendet. Diese Curry - Mischung ist mild gewürzt, sehr aromatisch und salzfrei. Photo & Grafik: @imagomedia.at Produkt: @stayspicedcom #landmetzgereimerzinger #stayspiced #wirliebenwaswirtun
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Aug 5

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Unsere Wurstplatten Habt ihr schon mal unsere kreativen Wurstplatten probiert? Ob für besondere Anlässe oder Feiern, je nachdem was ihr gerade braucht, wir fertigen euch die Wurstplatten individuell an und lassen dabei keine Wünsche offen! Photo: @landmetzgerei_merzinger Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #merzingerswurstplatten #wirliebenwaswirtun
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Aug 4

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Passend zum sommerlichen Wetter haben wir zahlreiche Produkte zum Grillen für euch bereitgestellt: Normale Grillklassiker wie Kotelett, Bauch und Schopf vom Schwein, Rinderfilet, Hüftsteak, Beiried, Rumpsteak, Pfeffersteak und vieles mehr. Ebenso haben wir 4 verschiedene Grillmarinaden im Angebot: angefangen von Kräuter, Curry, über Chilli und die klassische Luccullus. Die Kräuter- und Currymarinaden eignen sich hervorragend zu Huhn und Pute. Zu Rind und Schwein empfehlen wir die Kräutermarinade. Die klassische Luccullus ist perfekt für Schwein. Wir marinieren euch auf Wunsch jedes Fleisch! Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #grillzeit #merzingersgrillsortiment #wirliebenwaswirtun
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Jul 27

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Passend zum Wetter ist heute unser neuer BlogPost zum Thema Grillen erschienen. https://www.landmetzgerei-merzinger.at/2022/07/unser-grillsortiment/ Kooperationspartner: @backenmitchristina Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #grillsortiment #rundumsgrillen #backenmitchristina #wirliebenwaswirtun
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Jul 19

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Wir haben eine kleine Überraschung für euch: Heuer gibt es auch Kebab bei uns zu kaufen und das Pitabrotrezept von Backen mit Christina GmbH exklusiv dazu! Das „Selfmade Kebab für zu Hause“ ist super easy in der Zubereitung und schmeckt auch noch wie das Original. Ihr könnt es im Backrohr oder mit indirekter Hitze auf dem Griller garen. Backen mit Christina GmbH hat uns schon jetzt vorab das Pitabrotrezept verraten, welches ihr ab September in ihrem neuen Brotbackbuch finden werdet! Wir haben das Rezept schon ausprobiert und sind begeistert. Das Brot ist sehr leicht in der Zubereitung und harmoniert geschmacklich mit unserem Kebab 🥙. Das Rezept bekommt ihr bei uns. Fragt einfach danach! Vielen herzlichen Dank an @backenmitchristina für die tolle Kooperation! Wir sind begeistert! Kooperation: @backenmitchristina & @loewenzahnverlag Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #grillzeit #backenmitchristinarezepte #merzingerskebab #pitabrot #wirliebenwaswirtun
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Jul 12

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Grillzeit ist Burger-Zeit! Ab sofort in unserem Sortiment haben wir wieder unsere Burger - Patties, die aus österreichischem, faschierten Kalbinnenfleisch, aus groben Meersalz und Pfeffer bestehen. Je nach Geschmack und Vorliebe könnt ihr den Burger mit einer selbst-gemachten Barbecuesauce, Salat, diversen Gemüsesorten und Käse zusammenbauen und genießen. Damit das Burgeressen zu einem richtigen Gaumenschmaus wird, haben wir für euch exklusiv ein tolles Burgerbrotrezept von Backen mit Christina GmbH! Ihr bekommt das Rezept von uns auf allen Wochenmärkten und Standorten. Kooperation: @backenmitchristina & @loewenzahnverlag Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #grillzeitistburgerzeit #backenmitchristinarezepte #burgerpatties🍔 #wirliebenwaswirtun
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Jul 8

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Gulasch: Das Gulaschgewürz besteht aus unbehandeltem Meersalz, Pfeffer, Knoblauch, Kümmel, Petersilienwurzel und das ungarische edelsüße Paprikapulver. Es eignet sich für das klassische Szegediner Gulasch mit Schweinfleisch, für Rinds- oder Kalbsgulasch oder für die verschiedensten vegetarischen Gulasch-Variationen mit Kartoffeln, Bohnen, Weißkraut, Eierschwammerl & Co! Salzburger Schweinsbraten: Die Zutaten sind unbehandeltes Meersalz, Kümmel, Knoblauch Pfeffer und Muskatnuss. Man kann es für alle Bratenstücken vom Schwein: Schopf, Schulter, Bauch, Schinken verwenden. Ebenso ist es perfekt für Koteletts, Spareribs, Hackfleisch, Fleischlaibchen, Suppen, Eintöpfen, Füllungen und dunkle Fleisch-Saucen. Photo & Grafik: @imagomedia.at Produkt: @stayspicedcom #landmetzgereimerzinger #stayspiced #wirliebenwaswirtun
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Jun 22

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Eine neuer BlogPost zum Thema Canapés ist auf unserer Webseite online! Heute stellen wir euch unsere Canapés vor! Was ihr euch darunter vorstellen könnt und wie vielfältig sie sich zusammenstellen lassen, erfahrt ihr auf unserer Homepage: www.landmetzgerei-merzinger.at Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #canapés #selbstgemachteprodukte #wirliebenwaswirtun
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