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Die Stockwurst und der Metzgersprung – Was steckt dahinter?

27. Februar 2022

News

Unsere Vegetarischen Gerichte

1. März 2022

Unsere Produkte,Märkte

Bärlauchzeit in unserer Metzgerei

29. März 2022

News,Unsere Produkte

Osterrezept – Selchroller mit Püree und Sauerkraut

10. April 2022

Rezepte,Tipps

Frischkäse vom Biohof Göschl

4. Mai 2022

Unsere Produkte

Wurstbrottorte

18. Mai 2022

Unsere Produkte

Tomaten-Mozzarella-Basilikum Wurst

1. Juni 2022

Unsere Produkte

Eingelegtes von Monger Konserven

8. Juni 2022

Unsere Produkte

Canapés für jeden Anlass

22. Juni 2022

News,Unsere Produkte

Unser Grillsortiment

27. Juli 2022

Rezepte,Unsere Produkte

Unser Blog

Hier sind neben Neuigkeiten auch regelmässig Tipps zur Verarbeitung von unseren Metzgerei-Produkten und Rezepte zu finden!

 

 

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Okt 4

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Caprese Das Caprese - Mozzarella Tomatensalz besteht aus den mediterranen Kräutern Basilikum, Oregano, und Thymian und wird von Meersalz und Knoblauch verfein- ert.Es ist unverzichtbar für Gerichte, die auf der Basis von Tomaten sind. Chili Der rote, gemahlene und fein homogene Jalapeno Chili ist besonders fruchtig, geschmacks- und farbintensiv und anregend pikant. Er weist eine mittlere und gut erträgliche Schärfe auf: 5-6 auf einer Skala von 1-10. Der rote Jalapeno Chili eignet sich für verschiedenste pikante Saucen und für alle Gerichte, bei denen eine geschmacksintensive pikante Note mit gut erträglicher Schärfe bevorzugt wird. Pfeffer Diese Pfeffermischung besteht aus drei Sorten des schwarzen Pfeffers: Tellicherry- Pfeffer, welcher eine angenehme Schärfe aufweist; Cubeben-Pfeffer, welcher verhal- ten scharf und warm-kampferartig ist; und der Langschwanzpfeffer, welcher ein begehrtes Delikatess-Gewürz ist. Produkt: @stayspicedcom #landmetzgereimerzinger #stayspiced #wirliebenwaswirtun
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Sep 30

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Unsere Gemischten Platten #landmetzgereimerzinger #gemischteplatten #wirliebenwaswiertun
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Sep 27

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Madras Curry Das Madras Curry besteht aus schwarzem Pfeffer, Kurkuma, Koriander, Cumin, Knoblauch, Sellerie, Zimt, Senfmehl, Kichererbsenmehl und Bockshornkleesamen. Der fruchtig und feinwürzige Geschmack eignet sich für alle Speisen beginnen bei Garnelen bis hin zu Geflügel. Produkt: @stayspicedcom #landmetzgereimerzinger #stayspiced #wirliebenwaswirtun
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Sep 24

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Kundenwunsch erfüllt? ✅ Check Unsere Platten werden immer wieder aufs Neue erfunden, ganz einfach weil jeder Kunde andere Wünsche hat und wir als Meisterbetrieb versuchen diese best möglichst umzusetzen! Und das lieben wir so an unserem Beruf. KREATIV sein zu dürfen ❤️ #meisterbetrieb #metzgermeisterinnen #wirliebenwaswirtun #plattenlegen
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Sep 20

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Gestern waren wir wieder als Dozentinnen an der 1. Bayerischen Fleischerschule in Landshut tätig. Dort durften wir dem 449 Meisterkurs unser Wissen in Sachen Plattenlegen weitergeben. Wir freuen uns, wenn wir zukünftige MeisterINNEN mit unserem Wissen versorgen dürfen und dieses ehrbare Handwerk erfolgreich weiter lehren dürfen! Wir wünschen dem 449 MK viel Erfolg und Glück 🍀 für die Prüfungen. Und wir freuen uns schon auf unseren nächsten Einsatz an der @1.bfs_landshut #metzgermeisterinnen #wirliebenwaswirtun #dozentinnen #fleischsommeliere #ausliebezumhandwerk #frauenpower
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Sep 14

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Bruschetta Das Bruschetta Gewürz wird verwendet für die Zubereitung von geröstetem Brot mit Tomaten und Olivenöl. Es eignet sich perfekt für Pizza, Pasta, Dip-Saucen, Pizza- teig, Baguette, Ciabatta, sowie als Marinade für Hähnchen, Pute und Fisch. Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #stayspiced #wirliebenwaswirtun
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Sep 7

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Auszug von unseren Käseplatten Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #merzingerskäseplatten #wirliebenwaswirtun
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Sep 6

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Knoblauch Der Knoblauch wird zur Gattung der Lauche gezählt. Ursprünglich stammt er aus den Steppengebieten Zentral- und Südasiens und kam über Ägypten nach Europa, wo er von Mönchen kultiviert und verbreitet wurde. Knoblauch ist aus mediterranen Küche, dem Nahen Ostens und weiten Teilen Asiens nicht mehr wegzudenken. Angefangen von Spaghetti Aglio e Olio, Bruschetta, Pesto, Tapas, Gambas al Ajillo, über französische Rouille bis hin zu diversen Würzsaucen oder Dips wie Aioli und Tzatziki, ist der Knoblauch ein wesentlicher Bestandteil in verschiedensten Gerichten. Der Knoblauch ist ebenso Bestandteil in den meisten Currys und Masallas.� Er wird sehr gerne verwendet, da er geschmacksverbessernd und/oder -verstärkend wirkt und veredelt zahlreiche Braten-, Schmor-, Fisch- und Eintopfgerichte, Suppen, Saucen, Gemüse, Muscheln, Aufstriche mit Quark, Tomatensaucen und Salat. Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #stayspiced #wirliebenwaswirtun
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Aug 22

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Wir sind mal kurz auf Betriebsurlaub! Photo & Grafik: @imagomedia.at #landmetzgereimerzinger #betriebsurlaub #wirliebenwaswirtun
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